Intrați în universul cuțitelor cu acest nou număr!
Ce poate fi mai frumos decât o masă aranjată cu cuțite frumoase? Vă invităm să redați cuțitelor de masă prestigiul de odinioară. Descoperiți, de asemenea, o mare varietate de reportaje, sfaturi și opinii, cu ghiduri de cumpărare, teste, târguri de vară, mărci și companii, creații excepționale, colecții, portrete ale creatorilor și multe alte articole fascinante!
În centrul atenției acestui număr se află una dintre mândriile noastre franceze în domeniul cuțitelor pliante: Grind Tactical Knives (GTK). Câștigător al unui premiu magnific la cel mai mare târg din lume, Thomas Gony reprezintă prestigiul Franței dincolo de Atlantic, alături de alți câțiva cuțitari excepționali. Combinând un design elegant, mecanisme extrem de bine ajustate și finisaje impecabile, acești creatori etalează ceea ce Franța poartă cu mândrie de multe secole și ceea ce ne invidiază întreaga lume: excepționalul său meșteșug artistic. Și, în ciuda preocupărilor economice cu care se confruntă, acesta se bucură de o tineret extrem de talentat și dinamic, atât de promițător!
Astfel, La Passion des Couteaux dorește să pună în lumină, în cadrul unui dosar dedicat Meseriilor de Artă, creatori din alte domenii ale artizanatului de artă care sunt adesea asociați cu cuțiteria. În acest număr, lansăm această rubrică cu prezentarea Maison Tournaire, un bijutier de excepție care colaborează adesea cu Atelier 1515 pentru cuțitele sale.
De asemenea, în cuprins:
Ca în fiecare număr, vă prezentăm noutățile din domeniul cuțitariei, câteva idei bune de achiziții, precum și o retrospectivă a târgurilor din iarna 2025-2026.
Acest „Punct de vedere al colecționarului” al lui François Robineau completează articolul precedent cu o constatare acidă și propuneri concrete pentru viitorul pieței cuțitelor.
Preferințele Fandecouteaux se îndreaptă de data aceasta către cuțitele cu mâner din material masiv, care au avut un mic succes la Shot Show 2026.
Rubrica dedicată cuțitelor de colecție, realizată de partenerul nostru, Academia FX, ne prezintă continuarea extraordinarelor cuțite multipiece, cu prezentarea celor mai frumoase creații contemporane!
Puțină tehnică, de asemenea, cu prezentarea detaliată a funcționării diferitelor mecanisme ale cuțitelor pliante. În timp ce în nr. 166 v-am prezentat planurile foarte răspândite și vechi cu două pini, vă explicăm aici în detaliu sistemele cu virolă.
Pentru a ne reaminti că cuțiteria este una dintre specialitățile domeniului mai larg al tăietorilor, vă propunem aici să descoperiți vitalitatea acestei meserii foarte vechi, încă foarte activă.
Deoarece nu există meșteri buni fără unelte bune și deoarece cuțiteria nu implică doar cuțitari, vă prezentăm aici unul dintre cei mai renumiți producători de mașini și unelte: Jolivet Mécanique!
Deși nu auzim prea multe despre Marea Britanie în domeniul cuțitelor, descoperiți excelenta marcă specializată în bushcraft: TBS Knives.
În acest număr, îi întâlnim pe tinerii și talentații cuțitari, fiecare cu stilul său propriu: Laïos Noël, format la Thiers, și Martin Mougeot-Bohers, fierar de cuțite pliante.
Să descoperim, de asemenea, marca Lepage Knives cu o creație cu totul nouă, remarcabilă din punct de vedere ingineresc!
Să pornim, în sfârșit, în explorarea fabuloasei munci a atemporalului suedez Peter Johnsson, ale cărui săbii se situează undeva între măsurabil și mitic, între geometrie și imaginație, între real și fantastic.
