Lama
Cu o lungime de 75 mm, fabricată din oțel inoxidabil 440 / 57 HRc obținut dintr-un aliaj de crom și molibden, aceasta are o putere mare de tăiere, precum și o rezistență de lungă durată. Pe lângă robustețea sa, siguranța este pusă în evidență: trebuie să apăsați pe crucea SWIZA pentru a debloca lama și a o închide. Decupajul permite deschiderea ușoară atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.
Pumnal / poanson
Folosit pentru perforarea sau găurirea pieilor și pentru tăierea materialelor dure, fabricat din oțel inoxidabil călit de înaltă calitate, alena are o muchie perfectă. O gaură pentru trecerea unui fir textil completează instrumentul. Sistemul de semi-blocare de siguranță este activ în poziția deschisă.
Tirbușon tip somelier
Un diametru bine adaptat dopului și construcția cu 5 spirale răspund cerințelor la extragerea ultimului obstacol care face trecerea de la conservare la degustare.
Pensetă
Din oțel inoxidabil călit de înaltă calitate, penseta cu vârful teșit, pentru o mai mare precizie, este instrumentul providențial pentru îndepărtarea așchiilor și a spinii. Grosimea adecvată a lamelor sporește efectul de arc, iar forma pliului este studiată pentru o prindere optimă.
